原文標(biāo)題:大益茶文化解讀系列|NO10·千山一葉
一片最好的葉子:千山一葉
在這棵高挺的人類之樹上,
你是一片最好的葉子。
最純潔的汁液將你滋養(yǎng),
最純凈的陽光讓你成熟。
——俄羅斯·丘特切夫
1 “一”的文化價(jià)值
中國傳統(tǒng)文化里,“一”有著重要的地位。
老子在《道德經(jīng)》中說:“昔之得一者,天得一以清;地得一以寧”、“道生一,一生二,二生三,三生萬物”?!耙弧笔堑赖拇恚灿虚_始、第一、一個(gè)整體的意思。
佛家中,凈土宗主張“一心念佛”,華嚴(yán)宗有“一真法界”,禪宗的“一切即一,一即一切,來去自由,心體無滯”?!耙弧币呀?jīng)歸結(jié)為真如自性。
儒家典籍《尚書》中則有“人心惟危,道心惟微,惟精惟一,允執(zhí)厥中”的精辟論斷。講究不斷精進(jìn)、心性專一,以一顆平等公正誠信之心取其中道。
孔子在《論語》中說:“吾道一以貫之”。
2 千山得一葉,一葉五千年
2018年,大益集團(tuán)出品的“千山一葉”,也是“一”文化的體現(xiàn)。
千山得一葉,謂來之不易,大中取小也;
一葉知千山,謂茶中蘊(yùn)百味,以小見大也。
這“千山一葉”的寓意,可謂豐富而博大。仔細(xì)想來,這千山中的一葉,是神奇宏偉的一葉,技藝提升的一葉,滄桑變幻的一葉,也是文化浸潤的一葉。
“一花一世界,一葉一菩提”,中華民族五千年的飲茶歷史,仿佛濃縮在其中:
神農(nóng)為濟(jì)蒼生,遍嘗百草而意外中毒,幸而得到茶葉的拯救,從而開啟人類飲茶的起源;
陸羽一輩子不婚不仕,淡泊名利,歷經(jīng)千山萬水,終于覓得南方嘉木,著有《茶經(jīng)》,宣告中華茶文化的成立;
元稹的茶詩,寫得那么美:“茶,香葉,嫩芽;碾雕白玉,羅織紅紗;銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前獨(dú)對朝霞。洗盡古今人不倦,將知醉后豈堪夸?!?/span>
宋徽宗親著茶書,使得茶風(fēng)大盛。“故近歲以來,采擇之精,制作之工,品第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不盛造其極?!?/span>
明代朱權(quán)以茶悟道。“或會(huì)于泉石之間,或處于松竹之下,或?qū)︷┰虑屣L(fēng),或坐明窗靜牖,乃與客清談欵話,探虛玄而參造化,清心神而出塵表。”留下一段佳話。
3 千山一葉,彌足珍貴
千山一葉,又何嘗不是當(dāng)代茶人的心血凝結(jié)。
他們跨越萬水千山,穿過人山人海,方覓得一葉靈芽。經(jīng)巧手加工,精心制作,細(xì)心拼配,方做得一款好茶。飲之入口,生津回甘,滋潤焦渴的口腔,撫慰浮躁的心靈。
茶道君以為:茶葉,不正是俄羅斯詩人眼里,那棵高挺的人類之樹上的一片葉子嗎?不正是人世間至真至善至美的葉子嗎?
這片葉子,是那么普通,卻又是那么神奇。令錚錚傲骨的文人士大夫?yàn)橹畡?dòng)容,留下一首首美麗的詩篇;令清苦修行的僧人與道士們,在清規(guī)戒律之間,獲得一份恬淡愉悅的心情。
這片葉子,是那么柔弱,卻又是那么堅(jiān)強(qiáng)。雖歷經(jīng)種種劫難卻不忘初心,堪稱百折而不回,萬險(xiǎn)而不避。
小小葉子,求之甚少,付出很多,葉兒采了又發(fā),循環(huán)往復(fù),直到生命的終結(jié)。從采摘到制成飲品,茶葉飽受高溫蒸殺,重力揉捻,百般煎熬,卻把清新美味無私奉獻(xiàn)給人類。
著名詩人泰戈?duì)栍幸痪湓姡骸笆澜缫酝次俏?,我卻報(bào)之以歌?!?/span>
小小的茶葉,以積極的態(tài)度面對生命中的磨礪,在時(shí)光的沉淀中,走向完善,走向成熟。那美麗的茶湯,正是茶葉用生命吟唱的歌。
“千山一葉”的外觀設(shè)計(jì),是在云霧繚繞、頗具詩意的圖案中。漫漫千山,巍然聳立。正中四個(gè)燙金大字:“千山一葉”,如浩然君子,沉穩(wěn)莊重,有品有格,氣概不凡。
此茶餅型端正圓整,松林適度,條索清晰,白毫顯露。采用五年的老料拼配,干茶帶煙香,溶水、協(xié)調(diào)性高;
湯色橙黃明亮,蜜香和煙香交織;茶湯滋味輕微苦澀,水路柔和口感細(xì)膩,尾水較甜;湯感內(nèi)容豐富。
上善若水,至善如茶;
千山一葉,彌足珍貴!
文字|茶道君
編輯|RUI
@大益茶道院
End